ロハスな梶リーダーからの☆

螺鈿隊リーダーの梶は、現在鹿児島にで箏活動中♪♪

（で、ブログをリニューアルもした梶。おもしろいです！！→コチラ　）

そんな梶から、先日鹿児島気分が味わえる品が届きました。

メンバー其々に！！
そして、般若帝国のメンバー其々に！！
（おとといの般若帝国ライブの模様は螺鈿隊ブログにて）

やはり、梶は姉御だ。

さわやかな香り、瑞々しい色の日向夏！
梅ちりめんじゃこ！

どちらも、正直初めて口にしました（と思う）。

柑橘類にもいろいろあるけど、
この日向夏、皮を薄く切って、薄皮も丸ごといただくとのこと。

グレープフルーツと、レモンと、はっさくと、いよかんと、混ぜたような、
でも、オリジナルなお味。
 

捨てるのはもったいないほど美しい皮！
ロハスな土地から来たのだから、ロハスに仕上げましょう、笑。

てことで、自己流マーマレード。
皮をためては細く切って、冷凍庫に。
けっこうな量になったところで、
水に数時間さらし、
2,3回ゆでこぼし、
また一日水にさらし、苦味をとり
念のため、もう一度ゆでこぼし、水をきり、
砂糖と水を入れて

（普通ジャムに水分は入れないけど、
皮だけだと、ジャムっぽくならないので、）
１，２時間ほどクツクツ。

最後にコーンスターチをほんの少し加えて、
とろみをつけて出来上がり

160グラム入りの瓶、3つ分☆

普通のマーマレードよりも、さわやかなかんじ。
とてもやわらかくて、トーストやヨーグルトにぴったり。

あ?、初夏気分?

さて、うめちりめんはそのままでも、激うまです！
うめは、カリカリ梅を砕いたような。歯ごたえと酸味がアクセントになって、絶妙

梶は、酒の肴にはうるさいので、笑、いろいろ旨い品を

教えてもらってますがさすがだ。

子供達も大絶賛。
（というか、子供にはもったいなくで、
なるべく食べさせたくないのだが）
おにぎりにしたり、ふりかけにしたり。

で、お茶漬けも最高！！
残り物の焼鮭をほぐして、うめちりめんをふりかけて

日本人でよかった・・・・。

ちょっと調子が悪かったお腹に優しいお味。しみます。
ありがとう?！！
梶よ?！！

そんな梶リーダーは近々、聖誕祭を迎えます！！フフフ！！！ 

♪私がお箏を教えています→小林真由子琴教室のご案内♪