- 2008年12月 6日 23:35
- フード
四国高松に行ってから、うどんの概念がすっかり覆されましたが・・・・・。
久しぶりに頂く本物のさぬきうどんは、やはり、そのときの衝撃が蘇るほど、
やっぱり、やっぱり、やっぱり、うんまい?!!
時々食べるので、なおさら、そう感じるのかな?。
ちょっと前、高松のはやかわママから届きました
超多忙のママさんなのに・・・・・・ほんとありがとうございます!!
ぶっかけ、釜玉、、釜揚げなどなど、いろいろ食べ方はありますが、
うちの夫氏はとにかく、冷たく食べるのを好みます。
たっぷり時間をかけて(15分ほど)ゆで、
冷たくしめて。ものすごいこしの強さ!
だししょうゆ(これも付いていました!)を薄め、
おろししょうがをたっぷり。
そこに、白入りゴマ、小口ねぎを入れ、
こしの強い、長?い、うどんをつけて、チュルチュル?
く?っ!!!!最高?!!!!
面白いのは、娘。
きっと娘にとっては、かなりの歯ごたえ、こしの強さなんですが、
本物の美味しさ、子供って敏感なのか、すっごい興奮して食べてました。
そういえば、次男の離乳食は高松でうどん中心だったっけ。
ご馳走様でした?
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