にんじんケーキ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

梶リーダーの真似っこ・・・・笑

安くて、簡単で、美味しい?☆らくらく?クッキング?☆

にんじんケーキ

材料（型は２５?四方位の天板）
A
にんじん　　140グラム（正味）
たまご　　　　2個
サラダ油　　150ｃｃ
さとう　　　　　130グラム

B
小麦粉　　　180グラム
ベーキングパウダー　小さじ2
重曹　　　　　小さじ１
シナモンパウダー　小さじ１

 

仕上げ用粉砂糖　　　適量

 

?　材料Aを全てミキサーに入れ１?２分グル　　グル。

　　（にんじんは皮をむいて
　　　小さめに切ってから☆）

 

 

 

 

 

?　材料Bを全てまとめて２回ふるう。

 

 

 

 

 

 

 

?　?と?をゴムべらでさっくりと混ぜる。

?　粉っぽさが無くなったら、オーブンシートを敷いた型に入れて160℃に予熱したオーブンで20分焼く。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ピース

 

出来上がり・・・・・笑。

かなり膨らみます。３倍近く。

冷めたら粉砂糖を茶こし等で
振りかけてカット☆
 

 

 

 

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全ての工程を含めて３０分で出来ます・・・・・！！

と言いたいところですが、
お菓子作りは、まず、材料を探したり、器具を出したり、型紙を敷いたりに案外時間とられるんですよね。
う?む、４５分かな・・・・笑。

でも、慣れてきたら、ぜひ最短記録に挑戦してください！！（誰が・・・・？）

２０分で焼けるというのは嬉しい。
こんなに短くて、本当にちゃんと焼けてるのかな？と心配して、
あと数分焼いたりすると、ちょっとパサツク可能性あるので、ぜひぜひ２０分でしっとり仕上げてね☆
（経験者は語る・・・・・笑）
（つまようじ刺してトロンとした生地がついてなければ◎です。）

にんじんの味ははっきり言ってしません・・・・笑。
シナモンの香りがじゅわ?です。シナモン苦手な方は少なくしたり、入れなくてもいいのかも・・・
でも、どんな味になるのか不明です・・・・笑。

これは、大学生の頃、里帰りの際、実家の近所の母の友人に教えていただいたレシピ。
重曹なんてものをお菓子作りに使う・・・・というのも初めて知ったんだっけ・・・・。

ちなみにベーキングパウダーは　BP
重曹（ベーキングソーダ）は　BS　
と表示されたりしてます。

てわけで、本当に簡単！

シナモンとか粉砂糖はお菓子を作らないとなかなか家に無いかもですが、
どちらもスーパーで安く買えるので、ぜひぜひお試し！
クッキングペーパーね、、、、、そうね、、、、そうね、、、あまり無いかもね、、、、、。
う?む、買ってみて?！！
後は、そうね、重曹は一箱１００円しません?。

ミキサーはね・・・・・そうね、そうね、、、、、チーズケーキの時も同じこと言ったのですが、
けっこう便利なので、買ってみてください・・・・笑。5,000円位でも売ってるはず☆
10回も焼けば、もととれます?笑。
あとはね、そうね、そうね、オーブンね・・・・・きっと皆様オーブンレンジをお持ちかなと・・・。
うちは、昔ながらの電気オーブンですが。

そんなわけで、今日は家庭訪問でした。（関係ない・・・・）

今日は、実に無計画なために無駄な動きをした一日。

金曜日はお弁当無しなのに、作って持たせた。
昨日の参観の影響か、今日は一回り大きな弁当箱で
はりきって、子供に開け閉めの練習までさせたのに・・・・・。

2時のお迎えまでにゆっくり掃除やら、お菓子作りやらしようと思ってたのに・・・・。

おまけに、長男の忘れ物やら、私自身が持たせるべきだった忘れ物を届けに学校に。
娘がまたまた子供達に囲まれて、思いのほか時間を食った。（ありがたいんだけどね☆）

にんじんが無いことに気づいて八百屋へダッシュ。

帰宅したら、お迎えの時間が12時だと気づき、幼稚園へダッシュ。

帰宅後にんじんケーキを焼きながら、掃除。洗濯。

動いた割りに大したことしてないし・・・・涙。

無事午後の家庭訪問も終わりました。
（ここの小学校は希望者のみの家庭訪問。4年間で初めて希望してみた・・・・・。
夫氏の希望により。
このために、会社を早退・・・・・・汗）

先生　「何か困っていることとか、ありますか？」
夫氏　「いや、全く無いです。」

　　　　「・・・・・・・・」

話が無いじゃん?！！！だから、しなくていいって言ったのに、私は・・・・・。

結局いろんなことお話して楽しかったけど・・・・。

先生の貴重なお時間が・・・・。済みません・・・・・。

雨の中お帰りになりました・・・・・・