カテゴリー: フード

毎日暑い・・・・・ようですね！！

水分補給水分補給。

部屋の中にいても水分補給は大事ですね。

昨年の震災後、なんとなく水道の水が心配で、
あれ以来、麦茶はすべてコンビニで買っていました。

料理では蒸留水を使っていましたが。

ですが、飲む量も半端じゃないし、買いに行くのも大変だし、不経済でもあるし・・・・

ということで、数日前から、久しぶりにやかんで麦茶を煮出すことを再開。

一日、５リットル〜６リットル作らないと足りないかんじです。

でも・・・・ほんとに大丈夫なのかな・・・・水・・・・

１００％安心はしていませんが・・・。

今日の夕ごはん。

味噌汁・ご飯
大根ときゅうりのサラダ。
かぼちゃの煮物。
トマト（きって、オリーブオイルやレモン汁、胡椒をかけて、キンキンに冷やしただけ）
チンジャオロース風。（たけのこが入っていません）

夫氏がなにやらつくろうと思って、牛肉の細切れを買ってきたので。

時間と勝負！！さっさとつくって、ゆっくりしたいので・・・・笑・・・３５分で完成。

なんとなく感覚が戻ってきました・・・・笑。

ので、きゅうりの千切りはもはや短冊切りになっています。

かぼちゃが足りない〜〜とブーイング。

そうでしょう、そうでしょう・・・残り物のかぼちゃしかなかったからね〜〜〜。

プププ。

ご飯づくり、夕食はがっつりバトンタッチしました（笑）

朝は、まだ夫氏担当・・・・・ヒヒ。

ササミ大葉チーズフライ。
大根と豚肉の残り物煮物。
春雨サラダ。
味噌汁。ご飯。

それにしても、やっぱり量が沢山必要なのを実感。

鶏ささみは２０本。
大葉２０枚。

春雨サラダも
春雨一袋一度に使用。

出来上がった量をみて、・・・・うちはお惣菜屋さん？？て思うくらい多いぞ。

あっ・・・・でも結局少し余るので、
翌日の私の昼食とかになりますが☆

（・・・・つくりすぎなだけか・・・・笑）

鶏ささみ・・・巻いても巻いても終わらず・・・。

内弟子時代の料理を思い出してきました！

あのころは６時の夕食に間に合わせる為に（あれ？７時だったかな？いや、６時だったはず）
最初のころは、３時頃買い物行って、４時には料理スタートしてました。

だんだん慣れてきて、４時に買い物行って、
４時半位から作ったり。

でも家庭に入れば、そんなに時間かけてもられないし。

長くても１時間。
できれば３０分。
できれば１５分！！笑。

そのためには・・・・やっぱりガスコンロ・・・

４口が欲しいな〜〜〜〜♡♡

てことで、ちょっとづつアピールアピール・・・・誰に？？

産後、私はまだ、しぶとく、料理をしていません。

ちょっとづづ、家事をスタートさせてはいます☆
（といっても・・・テーブルを拭くとか・・乾燥機のスイッチ入れるとか・・・・ゴミをまとめるとか・・・・・笑）

料理担当の夫氏。

実際、何日もつくってみて、
献立を考えるのが、つくるよりも大変なことを実感しているようです。

出産前は、定番でハヤシライスとか、しょうが焼きとか作ってたけど、
何週間も連続となるとそうも行かず（笑）。

悩みながらやっていますが、
がんばっています☆

今日は、
ご飯
大根と油揚げとネギの味噌汁
夫氏風シーザーサラダ
豚肉とにんにくの芽の炒め物

生姜焼きからなんとか脱皮を試みたらしい・・・・笑。
やけに胡椒が効いていたけど、
スパイシー好きな私には丁度よかったどす。

昨日は、日経新聞のレシピコーナーに載っていたとかで
（会社で読んでて、目に止まったらしい・・・笑）

いかとアスパラと新しょうがの炒め物を作ってました。
ビールにあう〜〜〜！！かんじ！

（って飲んでませんよ〜〜〜）

定番にしてもらいましょう。

いかをさばくのは慣れてきたようです。

（あれ・・・・いかって、さばく・・・・て言うかな？）

仙台は登米郡の名産。

仙台麩。

この数年、時々、テレビのご当地グルメ・・・・で紹介されていることがあって、
子供の頃、しょっちゅう食べていた身としてはすごく不思議〜。

といっても、おそらく仙台の人達皆が食べる・・・・というわけでないかな？？

たまたま登米郡に母の箏仲間がいらして、
その方からいただいたりすることが多くて家にはいつもあった気がするけど・・・。

そうじゃなければ、そんなに口にするかんじでもない気もします。
牛タンと同じ？かも。

子供の頃、お麩にしては、脂っぽいし、
お肉でもないし、これは一体なんなんだろう・・・・

と価値がわからなかったけど、
大人になって食べてみると、お麩でも油揚げでもお肉でも出せない味や食感に改めて名産になる理由がわかる気がしました。

何より、うちでは子どもたちが大好物。
お味噌汁に入れたり、
煮物にしたり、すごく簡単だし、便利。
食べ応えもあるし、崩れにくいし。

Kさんからいただきました！！仙台のお友達から沢山いただいたそうで♡

大きな長い〜〜お麩ですが、一気に2本、煮物で消化。
翌日味噌汁で一本使用。
あっという間に残り１本！！笑。

郷土の味、３年ぶり位に味わいました♡

ごちそうさまでした！！

高田馬場にはインドカレーのお店が多い。

辛い物好きにはありがたい♡

でも、最近食べにいってないな〜〜インドカレー。

先日、夫氏と平日のお昼に、駅前のビルに入っている「kirin Cty」へ。
夫氏の仕事場は代々木。
高田馬場まで10分位。

会社の昼休み1時間にギリギリ間に合う（笑）

ので、ごくたま〜〜に馬場で一緒にランチをする。

別に店はどこでも良くて、
空いていて食べたいものがあれば。

前に幼稚園のママたちと入って、意外に広くて、落ち着くスペースなので、
再び。
私はチキンフライ（これすごい量！！でおいしい！！）。パンはおかわり自由。

夫氏は、カレーがいいというので、選んだところ（キーマカレー）
辛くて、美味しい〜〜〜！！！

二人でちょっと感激。

今度カレーが食べたくなったら、ここいくかんじ。

インドカレーでも欧風カレーでもない。
家で作れそうで、作れない（笑）。

場所は先日ご紹介したロシア料理「チャイカ」と同じビル、同じ階。

お隣りに座ってらした初老のご婦人方のおしゃべりがすご〜く、興味深く（笑）
夫氏と二人で、聞き入ってしまった。
上品で、素敵なご婦人3人組。お昼に軽くビールを飲みながら、いろいろつまんでらしたのですが、
言葉遣いも上品で（決して気取っているわけではなく）、すごく良い気分になりました。

高田馬場は学生が確かに多い街ですが、
お昼時、お店に入ると、いろいろな年代の方が
楽しそうにランチしている光景がよくあります。

住み始めて8年位になりますが、
ますますこの街にのめりこんでます。

5日、幼稚園PTA今年度の反省会がありました。

役員5名の他にも、各担当の委員さん達が全員集合。
先生方も交えて一人一言づつ。

1年たつと、やはり達成感ですよね。
開放されリラックスした表情や、またそれぞれが感じた改善点とか
一年前の顔合わせの時とは、まったく違った空気の中、
1年間を無事にすごしてきた同士・・・・といった気持ちも強く、
自然と一体感が生まれます。

そのメンバー多数（今回は9名で）で、東西線は茅場町までハンバーグを食べに行ってきました〜〜！！

こういうのがなくちゃね〜〜〜〜！！
これを楽しみにやっていると言っても過言では無いです、私は・・・・笑。

会長さんはじめ、他の委員さんも率先してこういった企画を作ってくれるので、
ほんとうに楽しい一年でした♡♡
今回はまた別の委員さんIさんの紹介のお店。（彼女は実は、長男幼稚園の頃のPTA会長さん！！）

鉄板焼きやさんだよ〜〜という情報だけで、私はただ付いていくだけ。

イメージと全然違う、なんだか、素敵な門構えのお店。

隠れ家的じゃ〜〜ないですか。

お忍びで通いそうなお店じゃ〜〜ないですか・・・・笑。

けむりもくもくと聞いていたので、デニムに、セーターに、これから大掃除？？みたいな格好で行った私・・・・笑。

とにかくとにかく、最高に最高に美味しくてお安くて、もう感動しまくりのお店でした！！

ぜったいこれから何度も行くと思います。

回転率が良いので、長居するかんじではありませんが、
それでも一時間位はゆっくり食べまくりました。

ジュージュー鉄板で焼きながら頂きます。
レアでも食べれるというお肉！！
ボリュームたっぷり、ふわふわジューシー、肉々しくて、でも全然くさみとか無くて、
付け合せのお野菜も最高。
サラダも、ご飯も、お味噌汁も、どれも美味しくて。デザートのゆずシャーベットも感激。

これで1050円！！

１時間毎位にお客さんがいれかわります。
ので、入れないと、一時間は待ちます・・・というか、ちょっと外にでてまた来るかんじなのかな。
今回は丁度タイミング良くすぐ入れました。

まずは夫氏を連れていってあげよう。
それから、長男かな・・・・笑。

お店の名前は「牛幸」→コチラ。

絶対おすすめなので、ご興味ある方は是非是非！！