カテゴリー: フード

最近、はまっているのが、

アヒージョ(^^)

イタリアンのお店で時々いただきますが、
前に、夫氏が家で作ったものも、けっこう美味しかったので、
ワインのおともに・・・・・

わたしもつくってみよ〜〜〜っと。

そしたら、すごく簡単すぎて、普通に（笑）美味しくてびっくり！！

（もちろん、クックパッドで検索。
やはり大量にレシピがあります〜〜〜。
ほんとすごいな〜クックパッド！！）

オリーブオイルたっぷりに
にんにく、鷹の爪を入れて温めて香りがでてきたら、
たことか、きのことか、ズッキーニとか、
あいそうな具材を、数種類いれて、熱を通すだけ。

にんにく刻む手間位しかかからず・・・・

賞味１０分あれば完成。

味付けはこしょうと塩のみ。

塩は少しで十分味がつきます。

そこにフランスパンのトーストでもあれば、
そして、サラダでもあれば・・・・
十分な酒の肴(*^_^*)

小さなフライパン（玉子焼き用位の）でつくりましたが、
チーズフォンデュ鍋でもいけるかな・・・・・
または、それように買っちゃおうかな〜〜〜〜。

試しに、子供たちもにも食べさせたら
あっという間にフランスパンがなくなりました。

夜更けに、ワインのおともに簡単につくれる
レシピを開拓中です(*´∀｀*)

写真が無い〜〜〜〜〜(*´∀｀*)

何年ぶりでしょうか・・・・・

5年？？

いや７，8年？？

ホームベーカリーが復活しました！！

復活といいますか、
たしか5年前位に一台目を処分していたので、
2台目を購入した・・・・

ただそれだけのことです。

最初に買ったものと今回のもの、
大きな違いがあります。

イーストを自動投入できるものか、どうか・・・・・という点。

なんでもないようなことで、実は仕上がりに大きな影響があるのでは・・・・

と思っているのは我が家だけ？？

以前使用していたタイプは強力粉を容器に
やまもりにして、てっぺんをすこし凹ませたところに、
ドライイーストを入れます。

その作業はわりとデリケート。
上手に乗せないと、
ドライイーストが横に落ちてしまったり。

この加減や、水の温度等で、
5回に一回位は、なんだか、上手に膨らまないこともありました。

加減になれるのに、しばらくかかった記憶があります。

前の夜にセットして、朝、開けてみたら
膨らんでない〜〜〜〜〜

とかなり凹みます・・・・(*´∀｀)

ということで、うちでは、後半は、
ピザの生地を作ったりするときに、
出番の多かったホームベーカリーでした。

さて、今回は、次買うならば、自動投入ができるものにしようと
心に決めていたので、夫氏による検索スタート。

そうしたら、自動投入できるタイプというのは、
種類が少ない、そして、価格がお高め・・・・・ということを発見！！

（最初のを買ったときは、全部自動投入だと思い込んでいたので、
調べもしませんでした。
どんなホームベーカリーでも、適当に材料を入れれば、失敗なく作れると思い込んでいたのでした）

でも、今回は、なんとしても自動投入できるものというのは、外せず、
さら１斤用では足りないので、２斤タイプ。

そうすると選択肢はかなりせまくなりまして、
最終的にパナソニックのものに決定！！

今日到着。

強力粉、その他の材料もネットでまとめ買い。

そして、早速作りました！！

夫氏が・・・・・・笑。

ホームベーカリー、一番喜んでいるのは夫氏です。

で、初使用！！

超超大成功〜〜〜！！

一回目で、大成功って！！

最初のを知っているだけに、感激はひとしおでした。

膨らみ具合完璧。

皮の厚さやぱりぱりぐあいも最高。

なんといっても、中のふわふわ、しっとり、もちもち具合が、素晴らしすぎて、
なにもつけづに、みなで、パクパク。

幸せ〜〜〜〜(*´∀｀*)

私は赤ワイン片手に、笑。

なんでもっとはやく、買わなかったんだろう〜〜〜〜。

ということで、週に数回？？は作ることになりそうです。（夫氏が・・・・笑）

ホームベーカリー、どれにするかお悩みの方はご一報ください！！
自信をもっておすすめです〜笑。

またまた「俺のハンバーグ」！

閉店間際。

22時すぎ。

今日はチーズハンバーグにしてみました。
夫氏にも真似された(^_^;)

いい具合のチーズの濃さです！

（濃ければいいというものでもないですし・・・・・・笑）

ここは、食事の前に、野菜ジュースのサービスがあります。
小さなグラスではありますが、いろんな種類の野菜、果物のエキスがぎゅっとつまっていて、
身体が一瞬で浄化されるような、
実に爽やかな食前ジュースです。

このタイプの野菜ジュースは
うちでも、以前はしょっちゅうつくっていました。
今も機械はありますが、（ジューサー。ミキサーとは違います）
このところ、無駄のでないスムージー寄りになっていたため、
ジューサーの出番がほとんどありません。

でも、こちらのお店で野菜ジュースを飲むと、
やっぱり、スムージーとはまた違う美味しさ、
さらりとした喉越し、なんといっても、
エキスがギュッ！！というかんじが、体により浸透するかんじで、
たまには、このタイプもまた、つくろう！と思わせてくれます。

今回は、ゴーヤ、レモングラス等も入っていまして、
全部で５，６種類！

ゴーヤー〜〜！！と驚きますが、
かすかに香る程度で、
ほどよいアクセントになっています。

さて、ここのお店、
ハンバーグももちろん美味しいですが、
インテリアが素敵です♡

間接照明の使い方や
家具の選び方（レトロ）、
なんだか落ち着きます〜。

ダイニングやリビングのテーブルが
ずいぶん劣化してきたので、
そろそろ新しい物にしようかな〜〜と思っているのですが、
ここのお店のような色味もいいな〜〜なんて眺めています。

まずは、久々に野菜ジュースづくりかな！！

高田馬場にある「haruto」というイタリアン居酒屋。

2ヶ月ぶりくらいに夫氏と。

最近、必ず注文する前菜数種の盛り合わせ。

生ハムに、自家製のハム（鶏肉）、魚介のマリネ（この日はタコ）、
フランスパンに、クリームチーズやレバーのパテ。

あいますね〜〜〜ワインに。

で・・・・・

酒の肴となる話題は、たいていいつも夫氏が・・・・

ほんとしゃべるの好きだわ〜〜〜〜。

途中で眠くなってきます、私は・・・・(*´∀｀*)

このあとアヒージョとか、
パスタとか、

オリーブオイルそして、ガーリック摂り過ぎてる・・・・・(*´∀｀)

それにしても、繁盛しています、ここ。

店員さんがこれまた、爽やかで、ニコニコで感じがいいのです。

ちょっとお店の中がうるさめでも、
それもまた、庶民的でいいかんじ。

ところで、メニューにある、おすすめのチーズケーキ、
いつも注文せずに終わってしまいます。

それまで、満腹になってしまって・・・・・笑。

次回こそ挑戦！！

パスタ屋さんに行きました。

時々行ってますが、笑。

大体レディースセットとかデザートセットとか
セットを頼みます。

今日はデザートセット。

デザートは夫氏用です、笑。

オーザップを初めてから、
多少（多少ですよ！）、
甘いものを食べ過ぎないようにはしている気配ありますが
それでも一般の方達に比べれば、まだ倍以上は口にしていると思います。

いつも夜遅くに（たいていラストオーダーぎりぎり）にお店に入るので
食べたいスウィーツ（夫氏が食べたいもののこと）は売り切れているのですが、
今日はありました！

はい、夫氏はプリン担当。
私はコーヒー。

たいていこんな役割分担。

それにしても、今日はちょっと残念でした。

いつもこちらのお店、しっかりアルデンテ。

今日は、そうでなくて・・・・・

麺がやわらかくて・・・・・

運ばれてきた瞬間、

なんかいつもより量が多いなあ〜〜〜

麺が膨張している感じがしたのですが、
一口食べて・・・・

やっぱり・・・・

ちょっとがっかり・・・・

私のだけでなく、夫氏にはこばれきたものも、
どうみてもいつもより多い。
やはりやわかめの麺。

夫氏はそれでもまあ平気だったそうですが・・・・・

これまで何回も通って、こんなことはなかったので・・・・

ちょっと残念でした・・・・・。

麺の硬さは好みにもよるので、仕方ないかな・・・・・

でも、しばらく行かないかもしれません・・・・・。