長女のお料理講座。
今日はバナナケーキ。
いや〜〜〜〜久々につくりました。
長男が幼稚園の頃は、
毎日のようにバナナケーキづくり研究をしていました。
（おおげさ・・・・笑。）
というのも、私はバナナケーキづくりが苦手だったのです。
今も全然得意ではありません。
でも、数あるパウンドケーキのなかで、
バナナが一番好きなのです。
かつて、つくっていたころは、
何度つくっても、バナナが生地の下半分に沈んでしまったり、
なんだか全体的に重たくなって、
まるでかまぼこのような食感になってしまったり（なぜ・・・・・笑）
いろいろなレシピを試し続け、
なんども失敗を繰り返し・・・・
３種類くらいのレシピに落ち着いたわけです。
そのなかでも一番シンプルな材料でシンプルな工程で焼けるケーキをチョイス。
先日のクッキー作りに比べると、長女もなんとなく
動けるようになってきて、
やっぱり小さい子でもやらせれば慣れるのだな〜〜と早くも実感中。
ちなみに、昨夜は私レッスン中、
夫氏とタコスづくりをしたそうです。
おそろしくふざけた写真がいっぱりありました。
（あれ、宿題に載せるつもりなのだろうか・・・・・汗）
普通は一日おいたくらいが美味しいケーキですが、
待ちきれない我が家は
焼きたてですぐさまティータイム。
久々にしてはまあまあ・・・・
でも、やっぱり久々の出来だな〜〜〜。
まだガスオーブンを使いこなせていません。
トホホ。
