スウィーツ Archive

御菓子等いただくと、写真を撮る前に、食べ終わってしまうことが多くて・・・・
なかなかアップできないことが多くて・・・

残念

フィリップがお友達と一緒につくったケーキを届けてくれました。

フルーツがいっぱいで、ふっわふっわ。

甘い御菓子は、見ただけで、幸せ?な気持ちになります。

日本のお菓子は、全体的に甘さが上品で、
（夫氏に言わせると、甘ければ甘いほど良いらしいけど・・・←特殊）
丁寧に吟味して作っているのがよ?く伝わってきます。

フィリップが、日本人は、味にとっても細かい・・・・・ということを言ってました。
普段あまり気にすることはなけいど、
よく考えるとそうかも。

可愛い?トリュフチョコレート。

ストロベリーの香ふんわり。
春らしいホワイトチョコレート。


濃厚で、一粒で満足感たっぷり








バームクーヘン、周りの白いチョコレート。

この一手間が幸せ感倍増します。

カステラについている氷砂糖とか、
プリンのカラメルソースとか
チーズケーキの底のビスケット生地とか、

なくても、それぞれに成り立つけど、
でも、あると尚嬉しい?☆


しっとりバームクーヘン、
あつあつの紅茶にぴったりでした。



ありがとうございました

今日のサッカー試合は、勝ったそうです♪
先週は2試合連続、負けちゃったので、良かった良かった。
 

今年度に入り、ビデオ撮影に気合いが入っている夫氏。（いつまで続くか全く保障無し）
おかげで、試合応援に行けなくても、家で様子をみることができて良いのですが・・・・・

何度も巻き戻しして、しつこく、説明したり、息子に駄目だししたり・・・・・
40分の試合を見るのに2時間近くかかります・・・・・

これが一年続くのです。

美味しい御菓子をいただきました


まゆ最中

中には「まゆ」が入ってます・・・・私？笑。
って違うけど。


箱も、最中も、まゆの形。（蚕の☆）


おめでたい紅白。



春色だな?。


 

志むら・・・・・という和菓子屋さんの
御菓子。

目白駅近くのお店ということで、
うちからも、割と近いのですが、
初めて食しました。


もっちりしっとり皮のお饅頭。

右は
わらび餅のような（あれ？わらび餅？）
のような食感の御餅の中に豆が
はいっていて、ほどよい甘さ☆
う?む、おいすぃ?。

今度お店のぞいてみます
 

昨日は、こちらの

「コロネ」（ケーニヒスクローネというお店♪）


サックサックサックサックの生地！
サイズもけっこう大きいですが、
ぺろり

幸せ?☆

なんと、あんこ入りのものもありました。

和洋折衷





いわずもがなですが、子供より、私より沢山食べたのは夫氏。

三度の飯より、sweets？？？

 

無性に甘酒が飲みたくなった。

今年もそんな季節なんだ?と、ほんと、毎年
思う。

甘酒。


なんでだろ。夏には全く飲む気もしないのに。

お正月近くになると、かならず、ある日突然

「そだ！この世の中には、甘酒っていう
飲物があるじゃん！」と嬉しくなる。


お茶、紅茶、コーヒー。

このローテーションに、甘酒が加わるのです。


うちでは、普通にスーパーで酒粕を購入して
水で薄めて煮て溶かし、砂糖で味調整するだけですが、
麹から作る甘酒には、やはりかないません。

初詣とかで、振舞われたりする甘酒・・・・あれ、ほんと最高。

明日はあじゅがきます。練習に。
一緒に「ポニョ」を弾きます♪♪

あとクリスマスメドレーも弾いちゃいます♪♪

とっても楽しみ☆

クリスマスイブに、都内小学校でクリスマスコンサートをさせていただくことになりました。

普通の箏の曲に交えて、こういった曲を練習するのはとても楽しいし、
そして、実に勉強になります。

これで、私も、ポニョマスター？笑。歌詞もせっかくなので、おぼえちゃおうっと♪♪

夜、急にお菓子でも焼いてみようか・・・と近くのスーパーに。

夫氏は、トヨタカップに夢中。

帰宅すると、とんでもない話を聞いてしまい、冷や汗たらたら・・・・・・。
まさに、OH?NO?！！！な内容で、しばし呆然。

また、明日そのあたりはアップしてみようかと。

で、夜10時過ぎから、ガスオーブンマスターへ向けての練習スタート☆

いつものお手軽にんじんケーキ、そして、またまたちーずケーキを連続で焼きました。

先日チーズケーキまあまあ上手くいったので、油断してたのか、
今日は、ちょっとミキサーから方に移す段階で、なんかいつもと違う。
生地の感じがなんか、違うんだよな?・・・。

何か入れ忘れたかな。クリームチーズを室温に戻さないままミキサーにかけたからかな・・・・・。

不安要素たっぷりのまま、とりあえず焼いてみました。

う?む、ちょいとふくらみ悪いかも・・・。最後のほうで温度を下げたら、
スイッチをオフにするのを待たずに、しぼんできた。さめると、しぼむので、結局は同じなので、
いいといえばいいような気もしますが。

明日味見するまでは、どうなのかわかりません・・・・ドキドキ。

にんじんケーキは、温度も低め、かつ、たった17分で焼き上がりました。

ガスオーブンの威力ってすごいかも。

　　　　♪私がお箏を教えています→小林真由子琴教室のご案内♪

（16日付け・・・・です☆）

ガスオーブンの使い方、
これから、ちょっとづづ身につけていきたいなとおもっています。

何度かケーキを焼いてみて、電気オーブンの時とは、使い勝手が異なり、
上手くふくらまなかったり、表面だけ焦げてしまったり・・・・

やや撃沈していたのですが、


こちらのブログでもお世話になっています、はやかわママからいろいろとアドバイスをいただきました

まずは、温度を下げてみようとのこと。


電気オーブンのときは、レシピに表示された温度と時間とほぼ同じで、焼けていたのを
例えば、10度?20度、ガスオーブンだと下げるとのこと。
時間を短くするというよりも、温度で調整していくのがいいようです。


で、手っ取り早くつくれる簡単レシピのチーズケーキで練習することにしました。

いつもは170度で50分焼いてました。
（ちなみに、色がついてきたら、焦げないようにアルミホイルをかぶせてました）


それを150度で45分に設定。途中、160度に上げたり。最後のほうでまた150度にしてみたり。
（結局、150度で2０分、160度で15分、150度で10分・・位かな）

すると！！！

ほんとだ?！アルミホイルしなくても表面が焦げてない！ちゃんと膨らんでる！！
（といってもチーズケーキはさめると
中央がくぼみますが☆）

むしろ、もう少し色がついても良いくらいでしたが

チーズケーキは、スポンジケーキ等とは違い、焼けてるかどうかを、竹串を指して試したりするわけでもなく、
火が通れば、生焼き・・・・・ということもないので、
あとは、食感の好みかな

いつもより、ほんの少し柔らかい（ややクリーミー）かんじだったので、
あと5分くらい焼くと、自分としては好みかな。

子供や夫氏に言わせると柔らかめの方がいいみたいですが。

何度か練習練習です









 

物欲しそうにしているわけでは決してありませんが・・・・笑、

今日も、こんなにサンプルケーキをいただいてしまいました。


「試食のケーキ、とっても美味しかったですよ?！」と声かけたら、


「今日は、新しいのが入ってるんですよ?！！」

キラリ?ン。


思わず、中からゴソゴソと出してきてくださる店長さんをウキウキ待ってしまいました、笑。

お?、今日のは、チョコ生クリームもついてる?！！

あっ、こっちの方が私は好きかも！！！

わりにあっさりで、チョコと生クリームのバランスがとてもいいかんじで、
下のほうには、ほんのりイチゴ風味のクリームも入ってる?

今日は、ネットでクリスマスツリーなど検索してたり、（いろんな種類があって、わけわからなくなりました）
ケーキも味見したりと、なんだか、一人で勝手にクリスマス気分。



 

朝起きたら、クリスピークリームの箱が
３つ。

１箱12個入り。
計36個。
全部同じ種類。


保護者参観日の朝だよ、今日。
なんで、36個のドーナツ？？？？？？

 

午前中は幼稚園、小学校の保護者会参観で、
午後はマンションの総会という一日。

総会に必要な書類を会社に忘れたとのことで、
朝一で取りに行ってたそうで・・・・夫氏。

帰り道、せっかく早く来たから、クリスピークリームに
寄っていこうと閃いたとな。

そのころ私はグ?グ?夢の中。

週末とあって、やはり込んでたそうで。いつまで続くのかな、この行列・・・・・。

だからって、３箱はないでしょ。

特に誰か来る予定も無かったし、
どこかに持ってく予定も無いし・・・・・。


心配無用、一日で家族6人で完食ですわ。

一人５?7個。三兄弟はまだまだいけるそう。
（夫氏は言うまでもなく）

甘いし、アメリカンな味といえば味なので、日本人にはどうなの・・・という
部分もあるけど、我が家には全く関係ないみたい

私は数秒温めて。そうすると、とろけるほど柔らかく、
甘みがが少し緩和されて食べやすい。

にしても、３６個とはね。
次は５箱か?恐。

参観は半分は見学。半分はお母さんやお父さんたちとのおしゃべり・・・・笑。

三男と一緒に船をつくりました。
１個目は夫氏が手伝い。かなり素朴、簡素、簡単に浮いた。

２個目は私と。今度はすごい船にしようと意気込みすぎた・・・・・汗
なんだか、細く高さのある物になってしまい・・・・・見事に倒れて浮かびません・・・・笑。

すまん、三男。欲はほどほどに・・・・・。

総会にて・・・・・・夫氏・・・・副理事長になって帰宅・・・・・・・・・汗。
彼の本職は一体どうなるのでしょうか・・・・・・・。
彼はどこに向かっているのか、さっぱりわかりません。
 

昨夜、青森旅行帰りのマンションのお友達が

お土産を届けてくれたのですが・・・・☆


途中下車した仙台のかまぼこ?☆
サーモンいり、チーズ入り、そして、ずんだ入り！？？

ずんだといっても、お餅で有名なずんだあんではないのでご安心！
枝豆入りということです☆


仙台出身の私ですが、最近では縁遠くなっているので、
ずんだかまぼこなんて、初めて！！

今夜いただきます☆楽しみ?。

で、さらに、青森のりんごを早速使って作ったアップルマフィンも☆

帰宅後急いで焼いたそうで、まだホカホカ。
ほんとうに、アクティブな彼女です。

中には、と?っても小さく切ったジューシーなりんごがたっぷり。
バターたっぷりのほんわかしっとりマフィン。
上には、サックサックのクランブルと粉砂糖。

初めての味でした！！アメリカンだわ?。
絶対レシピ教えてもらうぞ~

てことで、これから、義母さんに子守を頼み、中目黒までリハに行ってきます！
何か面白い写真とれるかな・・・・笑。

バレンタインに、30センチ四方のどでかい板チョコをいただきました

ホットチョコレートにして飲んだり、
お菓子に入れたり、なかなか重宝してました

先日、ホットケーキを焼き始めてから、はちみつが
無いことに気づき

バターだけじゃ寂しすぎる・・・・・
砂糖かけるわけにはいかないし・・・・

そだ、板チョコいれよっと?

片面を焼いてるうちに、チョコをのせのせ。
その際、生地をチョコの上にかけてあげます。
（フライ返しで周りの生地をちょっと載せる程度でOK）

そうすると、ひっくり返したときにチョコが直接フライパンに触れないので
きれいに仕上がります（別に説明するほどのことは無いけど・・・・・）

チョコがトロリとろけて、
おいしい劣劣

写真はちょっと薄く焼きすぎました。
もう少し厚めにしたほうがいいっす。

リピートしております。
あ?残りわずかだ、チョコ・・・・。

夫氏は言うまでも無く、さらに、はちみつもたっぷりかけてます。（あまっ・・・・・）

昨夜の夕食、カレー・・・・・。いまいち・・・・・しょんぼり・・・・・。
せっかくターメリックライスにしたのに・・・・（炊くとき、ちょっとターメリック入れただけだけど、笑）

夜１０時になって、急にお菓子を作ろうと思い立つ、おかしな主婦。
（よくあることだけど）
ブログにもコメントくださるハヤカワママさんから頂いたレシピのケーキ。
ずっと気になってて。

りんごとくるみのケーキ

新しいお菓子を作るのは冒険。作ったことの無いタイプのレシピだと、
途中、えっ、ほんとにこれでいいの？ほえ?、！！
とか発見が一杯☆☆

くるみとりんごをラム酒とグラニュー糖に漬け込んで

で、焼けました！！！
こんなかんじでいいのかな？実物は見たこと無いので・・・・☆
（途中、卵が無いことに気づき、セブンイレブンに直行、笑。
またまたママ友が働いてました！！！おしゃべりしてお仕事の邪魔しちまった、汗）

冷めるのを待たず（待てずに）、味見。

なんだこりゃ?！！！すごいです。
予想とちょっと違う、というか予想より、はるかに本格的で、どこか懐かしいのに、新しい
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お店にありそうで無い、味わい深い美味しさ。

大好きなラム酒と、シナモンが香り、
くるみの香ばしさと、砂糖をすったりんごの甘さがひろがります。

さすがです。ハヤカワママレシピ！！

興奮して、夜中の１２時半にハヤカワママにメールしてしまいました。
ありがとう?

やや体調を崩していた夫氏を無理やり起こし、夜中の１時に
コーヒーブレイク

翌朝はより一層しっとりして、美味しさアップでした☆

授業参観の疲れもふっとびました

世の中すこしづづクリスマスの香りがポワワ?んとし始めたようです。

ハロウィンの余韻に浸りつつ（何もしてないけどね・・・・笑）ぼ?っとしてたら、もうクリスマスか?。
意味もなく嬉しい気分。

今日はちょっとおかしな一日で。
なんとなく駅前をぷらぷらと。
久しぶりにスタバなどへ。

クリスマスのデコレーションがすてき?
1000円の赤いマグカップに後ろ髪がひかれまくります。

本日のコーヒーとポピーシードパウンド、シュガードーナツ。

紙コップもクリスマス使用だ
マグカップにしてもいいか聞かれるたけど、あたしゃ断然紙コップだね劣
あまりの可愛さにちょっと残して持ち帰ったよ。笑。

TSUTAYAが今、半額セールなので、何かレンタルしたかったけど、
そういえば、もう3ヶ月も前にレンタルしてコピーしておいたDVDまだ見てないな?・・・・。
見てからにしよ・・・・・。

ただいまクッキー生地を寝かせています。
ただいま（夜7時10分）の目標。
焼き立てクッキーを食べながらベッドでDVDを見ること！！！！

その前に子供たち風呂に入れて、ご飯食わせて・・・・・汗。

成せば成る、成さねば成らぬ、何事も・・・・・・。やるぜ?！！！笑。

今日は、写真が多いです・・・・。

昨日の朝食、ご飯もパンもシリアルもないので・・・・パンケーキ。
いろんなレシピを探しまくっていた様子は、たしか一年前くらいの螺鈿ブログでも
散々記事にしてたっけ。

最近はちょっと落ち着いたというか、一定のレシピに定着して、
目分量で作ってもそれなりに美味しくなってます。超てきとう。
ベーキングパウダーと重曹によりこんなにふっくら。
ヨーグルトを入れることによってしっとり。
昨日は牛乳がなかったので、水で代用。なんとかなるもんです。

午後は三男がおいもほりに行ったお友達からいただいたサツマイモでお菓子作り。
クッキングシートで船を作ります。これが型紙。
子供たちがかなり喜んで折ってたけど、7,8個目あたりからつまらなそうだ。しっかりやれよ?。

さつまいものフィナンシィエ（風・・・・笑）の出来上がり。
混ぜたりトッピングは子供と一緒に。
早く全工程をやってもらいたいものだ。

お菓子作りの間DVD鑑賞中だった三男。気づいたら熟睡。器用に寝てます。
その隙に長女、ここぞとばかりにいたずらタイム。

オーブンで焼いてる間は、家中の雑巾がけ（大して範囲無いけど、笑）や筝の練習（どんだけ短い練習だ・・・・・）

いつもお米のとぎ汁使用。（おばあちゃんの知恵風？）
キッチンなどの油っぽい汚れもけっこう落ちます。

夜はお菓子を持って一恵先生レッスンへ。
昼寝をしそびれたため、長男、順番待ちの間にこれまた熟睡。
起こそうとしても怒ったり、寝ぼけたり・・・・・。
でも先生も私もめげずに起こしました、笑。
ジュース、お菓子攻撃。むりやり立たせて座らせて、爪はめて、笑。

「六段のしらべ」最初はまだ頭の中が寝ていたようで、やたらテンポが遅い・・・・おもろい。こっちまで眠くなるぜ。

徐々に目覚めて、結局5回も通して見ていただき。夜中12時半終了。

先生は翌日朝早くから学校公演。しかも昨日は午前中北海道から戻られたばかり。
ありがたいやら、申し訳ないやらでしたが、
レッスン後の長男、「あ?、やっと目が覚め」た?！！」って
単純な奴。

フィナンシィエ（風）は、翌日の方が美味しかった。
78点だな・・・・・。微妙だ。
先日食べたブールミッシュのフィナンシエが、正直美味しくなかったのでそれよりはましだけど・・・・・。
（ここのお菓子いつもおいしいので期待しすぎたか・・・・？味がわからない私が悪いのか・・・・・。）

　セブンイレブンで、またまたいいの見つけました?。
（他のお店でも売ってると思うけど）

ロールちゃんです☆よろしく☆
158円です☆よろしく☆

要はチョコレートのロールケーキなんですが、
クオリティー高いです！

スポンジしっとり。
本物の生クリーム、笑。
（バタークリームではないという意味。動物性とかいうことではないです。そこまでは知らん・・・）
正統派の味。（くせがない、誰でも好きな味☆それでいいのです。十分なのです。笑）
安い！！
ボリュームもけっこうある！！

子供3人と私でおやつに。（もちろん私は手前の2個分。）

まるごとバナナのバナナの部分が無ければな?と思ったことある方いませんか？

そんな私の希望をかなえてくれたスィーツ。ロールちゃん、ありがとう

前に、これのバニラ味みたいなのもあって、夫が食したんですが、
それはどうもピンとこなかったらしい・・・・。

でも、チョコ味がこれだけ美味しいなら、バニラ味も試したい・・・・自分で・・・。
最近、店頭に無いんだな・・・・やはり、不評だったのか・・・？

ってことで、見かけた方はどうぞお試しあれです劣

昨日から楽しみにしていたのは、こちらです！！

昨日、お箏仲間がお土産にわざわざ持ってきてくださいました

のむヨーグルト！といってもただの飲むヨーグルトとはちがいます！
群馬県の道の駅からのと?っても美味しいヨーグルト☆
おうわさ通り、感動の味でした
濃厚なんだけど、さっぱりといただけて、程よい酸味、甘さも控えめでヨーグルト本来の味が
ぎゅーっとつまってるかんじ！！

牛乳嫌いの私は、ほぼ毎日といっていいほど、飲むヨーグルトを食していますが、
今までのは、「絶対、薄めてある?！！！」と思った瞬間でした、笑。

それで、こちらは「福砂屋カステラ」
実は我が家のだんな様は大の大の大のカステラ好き！！
それを見抜いていたのかしら・・・？！

カステラもいろいろあるけど、こちらのはやはり素晴らしいです！！
見てください、この色、つや、完璧すぎる美しさ！！
そして、底にはザラメがしっかりたっぷり?
しっとり加減と、ふわり加減が絶妙です！！
すごいな?、日本のお菓子！！

本当は、練習の後皆でいただくはずだったのですが、私としたことが
おしゃべりに夢中になってしまって・・・・ごめんなさい・・・我が家で一人占めしちゃうことに・・・汗。

本当にありがとうね。
そして、今度はほんとうに身軽にいらしてね☆☆☆

手作りするお菓子って、大体いつも決まっていて・・・・。

この猛暑、お菓子焼く気分にもならないし・・・・・
アイスクリームってどうなのよ?・・・・・ってことで、ネット検索・・・・。
ふむふむ、そんな難しくないっぽいけど・・・・。

でも買ったほうが早いし、安いのかな?？

などと、頭の中ウニウニさせつつ、材料は生クリーム位あればなんとかなりそうってことで、
バニラ味とイチゴ味に挑戦。
焼かなくていいのが楽だ。

あ?、ちゃんと固まってるし?！！！
あ?、味もアイスだ?！！（あたりまえだ・・・）
お?、アイスクリームって、生クリームと卵で出来てるんだ?！！などと子供のようにはしゃぐ自分。

買うより安いぞ、ハーゲンダッツほど濃厚ではないけど、
昔売ってた（今も？）レディーボーデンちっくな味っぽい気がする・・・・。
次回はラムレーズン味に挑戦しましょう。

ぜひぜひお菓子作り初心者の方もお試しください！！！
冷凍庫さえあれば出来ますよ?☆

プリン、いろいろありますね。
最近デパ地下とかと縁遠くなってきてるのですが、
きっと、ものすごい種類のプリンが並んでるんだろうな?。

で、先日からの超お気に入りプリンはセブンイレブンの
まるふくプリン

１５０円ぐらい。サイズは小さい。容器も微妙。な（笑）感じだったので
全く期待せずに衝動買いしたところ・・・・

ん、ん?、ん?うっひょ?・・・・・うまうまだ?

とろりとしてるんだけど、とろとろはしすぎず、
濃厚なんだけど、くどすぎず、（わたくし、牛乳臭いのと卵臭いのが
苦手・・・・なので、ここがポイント。）
ほんのり何かの香り？なんだろう、バニラビーンズでもないし、
でも変わった香りじゃないんです。正統派。
で、カラメルもたっぷり。苦すぎず、甘すぎず。

１５０円、最初はコンビニにしては高いぞ?！！とやや不服でしたが、
食べて納得、安いくらいです

夜中に買いに行くと売り切れてたりする・・・やはり人気商品か？
でも、コンビニデザートって入れ替わりが早いから
いつまで店頭にあるか・・・・・

このところ一番の心配事です。

メロンパンは、そりゃ?もう、いろ?んなお店で
いろ?んな種類があって、語るには奥が深すぎます。

最近マイブームのメロンパンはセブンイレブンのもの。
（１０５円）

ごくごく普通のメロンパン。
これまでも、時々買って食べてはいました。

先日、お店の方
（息子の同級生のお宅がやっているお店で徒歩数十歩。
　行かない日はないです。）
がメロンパンの美味しい食べ方を伝授してくれました。

といっても、袋を開けて、ほんのちょっと（５秒から１０秒）電子レンジでチンするだけ

が、風味がまるで違うんです！！
バターの香りがふわ?っと漂って
中はし?っとり！！
外の生地のさっくり感がやや損なわれるのですが、
（さっくり感こそ、メロンパンの命！！と思ってる方には物足りない
　かな・・・。）
もう、コーヒーにぴったりで、この数日、毎日のように
食べちゃってます。

で、他のメロンパンでもこんな風に美味しくなるのかな?
とチャレンジ。
某有名パン屋さんのメロンパン。
しかし、期待はずれに終わったのです。
全くバターの風味は出てきませんでした。

改めてセブンイレブンのすごさを実感したのです。

ちなみに、トースターで焼くと外はさくさく、中はしっとり
になりますが、風味を生かすのははチンに限ります
　
セブンイレブンに行かれた際は、ぜひお試しください劣

コーヒーといえばスターバックス、
スターバックスといえばコーヒー。
ってくらい、日本にもいつの間にやら浸透しているな?。スタバ。

種類が多くて、いつも何にしたらいいか迷うので、
いつも、本日のコーヒー、ショートサイズになってしまう。

特に、牛乳嫌いの私にとっては、スタバの
カフェラテ系は、ちょっと、ミルクが濃い?ので避けちゃいます。

そんなことよりなにより
我が家にはとっても嬉しいニュースです。
　　　　♪私がお箏を教えています→小林真由子琴教室のご案内♪

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昨日、午後のティータイム直前、
お義母さまからの?。
「今、渋谷でドーナッツ買ったから、届けにいきま?す☆」

（やった?美味しいおやつにありつけるぞ?！

　　はて？ところで、渋谷で、ドーナツって？ミスド？
　　例のクリスピークリームは新宿だし・・・
　　そもそも何故に渋谷にいらっしゃるのやろ？）

ま、細かいことはいいのだ。
ドーナッツを食べられる?ことが真実なのだ?！！

さて、可愛い紙袋の中身は、最近渋谷に出来たミスタードーナッツの大人向けショップ、andonand
のドーナッツでした?[:拍手:]

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