夜中にスノーボールの生地をつくったのですが、寝てしまい、
朝になったら生地がカチカチ。
解凍してなんとか焼けました。
西光亭の絶品スノーボールに近づけたいのですが、全然。粉砂糖もまだら。
以前、生徒さんに西光亭のお菓子をいただき、
あまりの美味しさに、自分でも取り寄せたりしているのです(^^)
いろんなお店で、似たようなお菓子はよく売っていますが、
やっぱり、ここのがすごくお気に入り。
ということで、同じようにはとても無理ですが、
ちょっとでも近づきたい〜〜〜〜。
今回は、ちょっと火を通しすぎたようです。
ガスオーブンを使用していうのでうが、
電気オーブンとは違い、火の通りが強いということもあり、
時間や温度を調整しないといけないのですが、
未だに慣れていない。
ちゃんと使いこなしていきたいものです。
あ〜〜でも電気オーブンもまた買おうかな〜〜〜〜(^^)
家族にはわりと好評でした。
長男は、超うめ〜〜〜と、笑。
甘党なので、なんでも美味しいらしいです。