先日、喫茶店でランチしたときの
切り干し大根のはりはり漬け・・・
作ってみました。
想像以上の簡単さ。
想像以上に大好評。
4歳の三女から４１歳の夫氏まで（いきなり年齢、笑）、お口に合うようでした。
一袋分（といってもスーパーで売っている一袋は、こぶりですが）全部使用しましたが、
あっという間になくなりました。
今度は２袋で作ろう。
そして、この日は、ひじきも乾物使用。
戻すのがなんかめんどうなので
スーパーで、生のものがあると、買ってきてもらうのですが、
売ってなかったということなので、
乾物を久々に使用したら、生より風味が増すかんじもあって、
もどすのも、やってみたら、そう面倒でもなかった・・・・笑。
乾物は常備しておくと、ほんと便利だな〜と最近よく、買いだめしてしまいます。
冷蔵庫に何も無い時も助かりますし・・・・
この日もなんだか何にも無い・・・・
かろうじて、鳥のもも肉が・・・・・(*´∀｀)。
照り焼きにして、ひじきに、切干大根に、豆苗の炒め物・・・・。
豆苗も最近よく食べます！
やはり、２パックは最低限必要になりますが、
すぐ火も通るし、便利。
ベーコンや油揚げといためたり・・・この日は筍を入れたら、歯ごたえちゃっきり、風味もアクセントになって、
なかなかでした。