何年もずっとしたいしたいと思っていて、
年末、急に気分が盛り上がって、今こそ！！
とAmazonで、フォンデュ鍋を購入。
本日、初家チーズフォンデュしました☆☆
すごく簡単なんだけど・・・・なんで今までしなかったんだろ。
ま、今年の小さな目標一つ達成・・・・笑。
この鍋で3回分つくりました。
チーズ700グラム使用。
チーズフォンデュの素バージョンと
ピザ用ミックスチーズバージョンと
2種類試しました。
ほんとはチーズを2種類位自分ですって作るのがいいのだけど、
近所のスーパーではなかなか売ってないし・・・・高い！！笑。
ピザ用ミックスチーズの方は、あまり癖がなくて、ま〜〜たべやすいかな。
でも素・・・・の方もおもったより、くどくなくて、子供たちはこちらのほうが良いみたい。
白ワインではなく、今回は牛乳でのばしました。
フランスパン、ブロッコリー、じゃがいも、ソーセージ。
他にもエビとか、エリンギとか、プチトマトとか・・・鶏肉とか・・・なんでもありのようです。
すっごく簡単ですが、なんか凝ったかんじにみえるし、
パーティとか、おもてなしにもぴったりです。
おまけ
夫氏が２鍋目をつくったら・・・・・チーズがだまになるというありえない失敗をした！
いろんなレシピみてるけど、あまり失敗例はみたことないので・・・・・笑。
チーズに牛乳を入れるとき、レンジで温めた牛乳を入れたらしい。
たぶんそれが失敗のもとじゃないか？？
本人は温めたほうが早く溶けるとおもったようだけど、たぶん、チーズとの温度が違うと
分離するのだと思う。
ので、それをさけて、敢えて冷たい牛乳を３鍋目で使用したら成功。
ま、やってみないとわからない失敗ですが。
皆様も、もしチーズフォンデュを作る場合はお気をつけください。