仙台は登米郡の名産。
仙台麩。
この数年、時々、テレビのご当地グルメ・・・・で紹介されていることがあって、
子供の頃、しょっちゅう食べていた身としてはすごく不思議〜。
といっても、おそらく仙台の人達皆が食べる・・・・というわけでないかな？？
たまたま登米郡に母の箏仲間がいらして、
その方からいただいたりすることが多くて家にはいつもあった気がするけど・・・。
そうじゃなければ、そんなに口にするかんじでもない気もします。
牛タンと同じ？かも。
子供の頃、お麩にしては、脂っぽいし、
お肉でもないし、これは一体なんなんだろう・・・・
と価値がわからなかったけど、
大人になって食べてみると、お麩でも油揚げでもお肉でも出せない味や食感に改めて名産になる理由がわかる気がしました。
何より、うちでは子どもたちが大好物。
お味噌汁に入れたり、
煮物にしたり、すごく簡単だし、便利。
食べ応えもあるし、崩れにくいし。
Kさんからいただきました！！仙台のお友達から沢山いただいたそうで♡
大きな長い〜〜お麩ですが、一気に2本、煮物で消化。
翌日味噌汁で一本使用。
あっという間に残り１本！！笑。
郷土の味、３年ぶり位に味わいました♡
ごちそうさまでした！！