ミートソース。
母の料理の中で好物の一つ。
トマトピューレを使い、2,3時間コトコト煮て作ります。
はるか昔（笑）、上京する際にレシピを教えてもらい
その後、何度か作るも、なかなか母の味にはならず・・・・・。
このところ、ようやく近づいてきたかな・・・・笑。
運動会に来れなかったということで、子供達に靴を送って
くれました。
母お手製の大量ミートソースも入ってました☆
パスタも入ってました・・・・・笑。
送ってくれたり、持ってきたり、はたまた上京の際作ってくれたりと
いつまでたっても、子供は子供なんですな・・・・・笑。
ありがたいこと
ひき肉の一粒一粒に味も色もしみついているのがポイント。
煮る時間が足りないと、ひき肉本来の色が少し残り、若干の固さも残ってしまいます。
ソースとお肉が一体化することが大切だそう・・・・・。
ので、ひたすら超弱火で煮込みます。
粉チーズとタバスコをたっぷりかけて。
ご馳走様でした・・・・
ところで、靴はサイズが一回りづつ大きかったために、もう一度送ってくれるそうです・・・・・笑。
大きい方は来年までとっておきましょう☆（得しました・・・・・笑）
きゃー！知ってます！そのミートソース！
20数年前に、お母さまにごちそうになったことがあります！
しかも2回。
あまりに美味しかったので、
リクエストさせていただいて2回目もごちそうになった！！！
是非マスターして、私にごちそうしてください♪
まゆのBlogを読んでいると、
時々突然鮮明に思い出す20年前の記憶（笑）
現在、ダンナ出張中のため実家に帰って来てます。
昨日散歩してみたんだけど、
まゆの通っていた幼稚園跡は、
宅地になっていて見る影もありませんでした。
小学校からはブラスバンドの音が聞こえたよ。
懐かしいね?！！何か写真でも撮って送りましょーか？
maki様
無事、帰省してゆっくりすごしているのね！！良かったです！！赤ちゃん連れの新幹線は大変だったと
思います?！ほんとうにお疲れ様です☆お母様お父様、メロメロでしょう?☆
日頃の疲れを癒してね☆
それにしても、ミートソース覚えてくれててありがとう?！！
うちの母、褒められると、同じ物何度でも作るから・・・・笑。
懐かしいね！ほんとうに！！
私も、maki宅に遊びに行ったとき、お母様の最高においしい手作りイチゴショートケーキ
をご馳走になり感激したのを思い出すわ?！！
お店のみたいにふんわりで、うちの母が作るみっちりとしたスポンジと違ってね・・・・・笑。
クリームたっぷりで！！
（うちの母はクリームけちって、1パックの生クリームでなんとケーキ2台。ところどころ、生地が見えてんの・・・・・・笑。）
ブラスバンド、まだあるんだね。かなり小規模になったと思うけど、ちょっと嬉しいな。
かつてはあんなに園児が走り回っていた園が無いとは・・・・・・・。
写真何か撮れそうでしたら、お願いしまっす☆☆